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チーズフォンデュがけ大根と厚揚げ煮
優しい味わいの和風だしで煮た大根と厚揚げに、とろ～りとしたロルフ チーズフォンデュをたっぷりとかけた一品です。
だしのうま味とチーズフォンデュのコクが合わさり、思わずほっとするような美味しさに仕上がります。
チーズフォンデュ＝洋風というイメージをくつがえす、和の料理にも合うチーズフォンデュです。
おでんのようにお箸でいただけます。
- 調理時間
- 20分
使用する商品
材料＜2人分＞
ロルフ チーズフォンデュ １６０ｇ
100g
大根
6cm
厚揚げ
1袋(90g×2枚)
水
300ml
【A】白だし
大さじ1と1/2
【A】醤油、みりん
各大さじ1/2
【A】塩
ふたつまみ
三つ葉
適宜
作り方
-
1
大根は皮を厚めにむき、2cm幅の半月切りにする。耐熱皿に並べて水(分量外)を大さじ1ふり、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(600W)で5～6分加熱し、竹串がスッと通るくらいまで加熱する。
-
2
厚揚げは熱湯(分量外)をかけて油抜きし、1枚を半分に切る。
-
3
鍋に水と【A】を入れて中火にかける。煮立ったら大根と厚揚げを加え、弱火で10分ほど煮て火を止める。
-
4
ロルフ チーズフォンデュ 160gを付属の容器に入れ、袋の表示通り電子レンジで加熱する。（加熱するのは160gですが、使う量は100gが目安です。残りはお好みで追加してご使用ください）
-
5
器に大根と厚揚げを盛りつけ、残った煮汁をかけてからロルフ チーズフォンデュ 160gをたっぷりとかける。お好みで三つ葉を添える。
