シェアする
ツイートする
LINEで送る
URLをコピーする
- Tweet
-
URLをコピーしました。
＜Nadia監修レシピ＞ お豆腐で作る 揚げない海苔塩チーズフォンデュドーナツ
料理家名：道添明子〈あーぴん〉
イタリアの前菜に『ゼッポリーニ』というイースト発酵の海苔塩味のフリッターがあります。これをホットケーキミックスで再現しました。モチっとした塩味のドーナツにチーズフォンデュが絡んでたまらなくおいしいです。
ホットケーキミックスと絹ごし豆腐が同量です。お豆腐でヘルシー、ホットケーキミックス使用で失敗知らずです。お子様はおやつに、大人はワインにも合うおつまみです。
ホットケーキミックス使用なので、粉を振るう手間がなく、多少混ぜすぎても膨らむので、初心者さんでも失敗知らずです。
●Tips
・フライパンに多めの油で揚げ焼きします。油の処理もなく使い切るくらいの油なので、調理後の油の処理も必要なし！
・こちらは手で丸めましたが、ポリ袋に入れて端をハサミで切り、スプーンで落とし揚げのようにしても作れます。
使用する商品
4人分（直径3cmのドーナツ約18～20個分)
ホットケーキミックス
150g
絹ごし豆腐
150g
【A】オリーブオイル
大さじ１
※サラダ油でも代用可
※サラダ油でも代用可
【A】片栗粉
大さじ２
※米粉でも代用可
※米粉でも代用可
【A】青のり
小さじ１
サラダ油
適量
塩
適量
作り方
-
1
ボウルにホットケーキミックス、絹ごし豆腐、【A】を加えてヘラで混ぜる。
-
2
1を直径2cm程度に丸める。
※手にオリーブオイル（分量外）を塗るときれいに丸められます。 -
3
フライパンに鍋底から0.5cm程度サラダ油を入れ、中温に熱し、ドーナツ生地を入れる。片面2分焼き、裏返して1分こんがり揚げ焼きする。
-
4
ロルフ チーズフォンデュ １６０ｇは袋の表示通り加熱し、中身を軽く混ぜる。
-
5
器に3を盛り、4をかけてお好みで塩をふる。
