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＜Nadia監修レシピ＞ 豚バラ肉と白菜のミルフィーユチーズフォンデュ鍋
料理家名：道添明子〈あーぴん〉
豚ばら肉の旨味が白菜にしみて美味しいお鍋です。
チーズフォンデュをかけることで、豚肉と白菜のお鍋にさらにコクが出ます。
仕上げにご飯を加えてリゾットにしても美味しいですよ。
●Tips
豚肉は豚ばら肉の他、肩ロース肉、ロース肉などでも美味しいです。
使用する商品
２人分(18cmの鍋使用)
ロルフ チーズフォンデュ 40g
1個
白菜
1/4個(600g)
豚ばら肉 薄切りまたはしゃぶしゃぶ用
200g
【A】鶏がらスープの素
小さじ2
【A】水
300ml
【B】塩
小さじ1/3
【B】こしょう
少々
【B】ごま油
大さじ1
刻みネギ
お好み
白いりごま
お好み
七味唐辛子
お好み
作り方
-
1
白菜は芯を切り落とし、葉と豚ばら肉を交互にはさむ。
-
2
鍋の深さに合わせて、鍋よりやや短めに白菜を切る。
-
3
切り口を上にして鍋に詰め、【A】を加えて中火にかけて蓋をして煮る。
-
4
白菜が柔らかくなったら【B】を加える。
-
5
ロルフ チーズフォンデュ 40gは箱の表示通り加熱し、鍋にかける。
-
6
お好みで刻みネギ・白いりごま・七味唐辛子を添える。
