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きのことパプリカのオリーブオイルマリネ
マリネのドレッシング代わりに「ザクザク食べるオリーブオイル」を使って仕上げます。夕食の副菜やパーティーの1品におすすめです。
- 調理時間
- 30分
使用する商品
材料＜2～3人分＞
ザクザク食べるオリーブオイル
15ｇ
きのこ（エリンギやまいたけなどお好みで）
50ｇ
赤パプリカ
1/3個
黄パプリカ
1/3個
オリーブオイル
小さじ2
レモン汁
5ｇ
塩
0.8g
作り方
-
1
パプリカは5㎜～1㎝の厚さに切り、きのこは適当な大きさに切る。
-
2
1のパプリカをオリーブオイルで炒め、少し火が通ったらきのこも入れて焼き色が付くまで炒める。
-
3
ザクザク食べるオリーブオイルとレモン汁、塩を混ぜ合わせ、2と和える。20分以上置いて味を馴染ませたら出来上がり。
