チェダーチーズソースinさつまいもとサラミの甘じょっぱコロッケ

さつまいもとサラミのコロッケの中から「ロルフ　そのまま使えるチーズソース(チェダーチーズ味）」がとろ～り。
甘じょっぱさがたまらなく美味しいです♡
メープルシロップとチェダーチーズの組み合わせもとてもよく合います！

使用する商品

ロルフ　そのまま使えるチーズソース（チェダーチーズ味）　１２０ｇ

30g

さつまいも

300g

サラミ

20g

メープルシロップ★

大さじ1と1/2

塩★

小さじ1/5

薄力粉

大さじ2

溶き卵

1個分

パン粉

1カップ

揚げ油

適量

添え野菜

適宜(写真はパセリとミニトマト)

下ごしらえ

•さつまいもは皮をむき、2cm角に切る。 •サラミは7mm角に切る。 •鍋に湯を沸かす。
1

沸いた湯に、さつまいもを加え竹串を刺し、すっと通るまで6分茹でる。ざるにあげ、ボウルに移し、マッシャーなどでしっかり潰す。
2

１にサラミ、★を加えゴムベラで混ぜ合わせる。
3

ラップの上に２を1/5量のせ、ゴムベラで平らに丸く伸ばす。ロルフ　そのまま使えるチーズソース(チェダーチーズ味）を6g(小さじ1強)絞り、ラップごとソースを芋で包み込む。ラップを外して丸く成形する。
4

３に薄力粉をまぶす。溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
5

フライパンに底から1cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、中火で熱する。170℃になったら４を入れ、全面がきつね色になるまで転がしながら約3分揚げる。油を切り、ペーパータオルを敷いたバットにのせる。

器に盛り付け、お好みで添え野菜を飾る。