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＜Nadia監修レシピ＞ 豚バラ肉と白...
＜Nadia監修レシピ＞ 豚バラ肉と白菜のミルフィーユチーズフォンデュ鍋
料理家名：道添明子〈あーぴん〉豚ばら肉の旨味が白菜にしみて...
料理家名：道添明子〈あーぴん〉 豚ばら肉の旨味が白菜にしみて美味しいお鍋です。 チーズフォンデュをかけることで、豚肉と白菜のお鍋にさらにコクが出ます。 仕上げにご飯を加えてリゾットにしても美味しいですよ。 ●Tips 豚肉は豚ばら肉の他、肩ロース肉、ロース肉などでも美味しいです。
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＜Nadia監修レシピ＞チーズフォンデ...
＜Nadia監修レシピ＞チーズフォンデュとろ～りツナトマトパスタ
料理家名：あーぴん（道添明子）【仕上げまでフライパンのみ ...
料理家名：あーぴん（道添明子） 【仕上げまでフライパンのみ 別でゆしないワンパンパスタ】 スパゲッティは別ゆでせずにトマトソースの中に入れてゆでるので、湯でゆでてから加えるよりもうま味が増します。 【とろ～りチーズフォンデュ入り】 トマトとチーズにはグルタミン酸が含まれていて、ツナ缶のイノシン酸のうま味が相乗効果でより美味しくなります。 コクとうま味が増しました。 「チーズフォンデュ」はシュレッドチーズよりなめらかでとろけます。 ●Tips ・スパゲッティは1.6mmの3分ゆでのものを使用しました。麺に筋が入っているタイプですとたっぷりの湯で別ゆでしなくても早くゆであがり、ソースもしみ込みます。ゆで時間の長いタイプを使用する場合には、焦げ付かないように水の量を追加してください。 ・別ゆでしないので、自然のとろみも付いて美味しいですよ！ ・ツナ缶の代わりにハムやウインナー、ベーコンでも美味しいです。
3/3
