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いろいろきのことカマンベールチーズのアヒージョ
ワインがとにかく進む、ロルフカマンベールチーズ（デンマーク産）を使用した一品です。
- 調理時間
- 30分
材料（2人分）
ロルフ カマンベールチーズ
１／２個
しいたけ
2個
まいたけ
１／２パック
しめじ
１／４株
玉ねぎ
１／８個
にんにく
１かけ
赤唐辛子
１本
タイム（生）
３枝
白ワイン
大さじ３
オリーブオイル
適量
塩・こしょう
適量
粉山椒
適量
バゲット
適量
作り方
-
1
カマンベールチーズは６等分のくし切りにする。しいたけは石づきと軸を取り４等分、まいたけ、しめじは石づきを取り、手でほぐす。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
-
2
耐熱の器に玉ねぎ、にんにくを敷きカマンベールチーズ、きのこ類、赤唐辛子をのせ、上からタイムを散らす。塩・こしょうを振り、白ワインを加え、さらにオリーブオイルをひたひたになるまで加える。
-
3
１８０℃のオーブンで１５～２０分加熱する。風味づけに粉山椒を振り、バゲットを添えてできあがり。
