きのこの炊き込みご飯

作り方

• 下ごしらえ

  ・しめじは石づきを切り落として小房に分け、まいたけは手でほぐす。 ・米は研いでざるに上げ、水けを切っておく。

• 1

  研いだ米を炊飯器の内釜に入れ、さらに顆粒コンソメスープの素を加える。水を２合の目盛りまで加え、全体をよく混ぜる。

• 2

  １の上にロルフ ポケッチ(生ハム入り)をのせる。

• 3

  ２の上にしめじ、まいたけを加え、通常モードで炊飯する。

• 4

  炊き上がったら、しゃもじでロルフ ポケッチ(生ハム入り)をつぶしながら軽く混ぜ、バター(有塩)を加えて全体をよく混ぜる。

• 5

  器に盛りつけ、粗びき黒胡椒をふる。お好みでパルメザンチーズをふりかける。

• 6

  【ポイント】　
  
  ・きのこ類は、えのきやエリンギを加えても美味しく、季節のきのこでアレンジするのもおすすめです。
  
  ・コンソメの量はお使いの製品によって塩分が異なるため、味を見て調整してください。
  
  ・今回のレシピでは５合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いします。