メロンの香り広がる♩贅沢フルーツサンド

作り方

• 下ごしらえ

  ●メロンは7～8mm角に切り、ペーパータオルで水けを除く。

• 1

  耐熱ボウルにロルフ　チーズドルチェ　国産マスクメロンを加え、ラップをせずに電子レンジ(600W)で10秒加熱する。グラニュー糖を加え、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。

• 2

  別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで9分立てにする。1のボウルに3回に分けて加え、その都度均一になるまで混ぜる。

• 3

  食パン1枚に2の半量、切ったメロンの全量、残りの2を順に重ねる。※この時、全体には広げず、中央にのせると、カットした時にはみ出にくいです。

• 4

  もう1枚の食パンを重ね、ラップでしっかりと包み冷蔵庫で3～4時間しっかり冷やす。

• 5

  しっかり冷えたらラップに包んだまま、包丁で4等分にカットする。器に盛り付け、お好みでミントを添える。※食パンの耳はお好みでカットしてください。