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燻製追いチ～ズとカリフラワーのスパイシーアヒージョ
スパイシーなアヒージョ
見た目にもおしゃれでヘルシー
燻製の香りとチーズのコクがプラスされ止まらない美味しさです！
バゲットと食べても美味しいです♡
使用する商品
4人分(直径約18cmのスキレット1個分)
ロルフ 燻製 追いチ～ズ 50g
25g程度
カリフラワー
1/2個
ゆでだこ
150g程度
にんにく
3かけ
オリーブオイル★
150ml
塩★
小さじ1/5
クミンシード♡
小さじ1(あれば)
ガラムマサラ♡
小さじ1/2(カレー粉で代用可)
赤とうがらし(輪切り)
小さじ1
刻みパセリ
適宜
作り方
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下ごしらえ
•カリフラワーは小房に切り分け、さらに2～3等分に切る。 •ゆでだこは先を1cm切り落とし2cm幅にぶつ切りにする。 •にんにくは包丁の腹で押しつぶす。
-
1
スキレットに★とにんにくを加え弱火で熱する。香りがしてきたら、♡を加え、混ぜ合わせる。
-
2
１にカリフラワーを加え、時折返しながら弱火で3分加熱する。
-
3
２にゆでだこと赤とうがらし(輪切り)を加え、たこを返しながら、2分加熱する。
-
4
お好みで刻みパセリを散らす。仕上げにロルフ 燻製 追いチ～ズをかけ火を止める。
