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彩り夏野菜のチーズグリル
トマトやズッキーニなど夏野菜を使ったチーズグリルです。カラフルな野菜を使って、食卓を彩ろう！
- 調理時間
- 20分
２～３人分
ロルフ かける３種のチーズ
１００g
なす
１本
ズッキーニ（緑色）
１／２本
ズッキーニ（黄色）
１／２本
その他かぼちゃやピーマンなどお好きな野菜
適量
トマトソース缶
１／２缶
にんにく
１片
塩こしょう
適量
オリーブオイル
適量
作り方
-
下ごしらえ
にんにくはみじん切りにしておく。なす、ズッキーニは輪切りにし、その他の野菜を使用する場合は食べやすい大きさにカットしておく。
-
1
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りがたってきたらトマトソース缶、塩こしょうを加えて煮詰める。
-
2
１と別のフライパンでなす、ズッキーニ、その他の野菜を炒めて、柔らかくなったら耐熱皿に並べていく。
-
3
２に１のトマトソースをかけ、ロルフ かける３種のチーズを散らし、２５０℃のオーブンで焼き色がつくまで５～１０分焼いて完成。