チーズケーキ風ベリーアイス

作り方

• 下ごしらえ

  ロルフ　チーズドルチェ　3種のベリーは、7～8mm角に切る。

• 1

  ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで9分立てにする。

• 2

  プレーンヨーグルトを3回に分けて加え、その都度ホイッパーで均一になるまで混ぜる。

• 3

  冷凍ミックスベリー、ロルフ　チーズドルチェ　3種のベリーを加えて、ゴムベラで混ぜ合わせたら、チャック付き保存用袋に入れて1～2時間冷凍庫で冷やす。

• 4

  半冷凍になったところで、空気を含ませるように手でもみ、再び凍らせる。同様に2～3回繰り返す。

• 5

  盛り付けられるかたさになるまで室温で解凍し、アイスクリームディッシャーやスプーンでお好みの器に盛り付ける。
  
  お好みでチャービルを添える。