陸奥湾産の、グリコーゲンを含んだ帆立貝柱をほぐし、化学調味料を使用せず、素材の味を引き立てました。使い切りサイズなので、気軽にお使いいただけます...
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ほたて玉あんかけ
ほたての美味しさが詰まった缶詰の調味液ごと使用した簡単おいしいメニュー提案です。ほたての風味が卵にもあんかけにも詰まっています。ほたて缶詰を使ったアレンジ料理をお楽しみください。
このレシピは左のQRコードを読み込むだけで携帯電話からでも見ることができます。 材料(３～４人前)
- 青森の正直 陸奥湾産ほたて貝柱水煮 ほぐし身（調味液ごと）
- ２缶（140g）
- ごま油
- １５ｇ
- 【Ａ】
- 卵
- ４個
- 片栗粉
- ５ｇ
- 【Ｂ】
- 人参（５ｃｍ幅の細切り）
- １０ｇ
- 竹の子水煮（みじん切り）
- １０ｇ
- しいたけ （薄切り）
- １０ｇ
- あさつき （小口切り）
- １ｇ
- 中華スープの素
- ２ｇ
- 砂糖
- ８ｇ
- 酢
- ９ｇ
- しょうゆ
- １０ｇ
- 塩
- 少々
- 水
- ２６０ｃｃ
- 【Ｃ】
- 片栗粉
- ９ｇ
- 水
- ４０ｇ
作り方
- 1
- ボウルに【Ａ】の材料、調味液ごとのほたて１缶を入れて、よく混ぜ合わせる。
- 2
- フライパンにごま油をひき、1を流し入れ、大きくかき混ぜながら形を丸く整え、程よい硬さになったら火を止める。
- 3
- 鍋に【Ｂ】の材料、調味液ごとのほたて１缶を入れ、一煮立ちさせ、【Ｃ】の水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
- お皿に2をのせ、3をかければ出来上がり
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