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ツナとコーンの彩りゼリー

 デザート感覚の1品。いんげんやコーンの食感が良く、あっさり食べやすい1品。ツナ缶を使ったアレンジ料理をお楽しみください。

   
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材料(約30カット分)

ライトツナフレーク(まぐろ水煮)(液切りする)
2缶(液切り後約100g)
コーン缶(液切りする)
60g
冷凍いんげん
20g
食塩
3g
顆粒コンソメ
7.5g
だしの素
1g
白コショウ
0.5g
粉ゼラチン
10g
478g
ごまドレッシング
適量

作り方

1
冷凍いんげんを茹でた後、斜め薄切りする。
2
バット(縦20cm×横25cm×高さ4.5cmくらい)に液切りしたツナ、コーン、1のいんげんを全体に並べる。
3
食塩、顆粒コンソメ、だしの素、白コショウ、粉ゼラチンを水でよく混合してから火にかけ、煮溶かしておく。
4
2のバットに3のゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やし固める。
5
固まったゼリーを好きな大きさに切り、お皿に盛り付けて出来上がり。

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