桜のチップで丹念に燻製にした自慢のスモークチーズです。まろやかな風味とソフトな食感、スモークの豊かな香りをお楽しみください。
きのこのトマトソーススパゲッティー
秋が旬のきのこを使ったピリッと辛味のあるアラビアータ風のトマトソースのパスタです。細かくカットしたスモークチーズを使用することで、全体に混ざりやすくスモークの風味を味わえるパスタに仕上げました。
このレシピは左のQRコードを読み込むだけで携帯電話からでも見ることができます。 材料(１人前)
- スモークチーズ（細かくカットする）
- １０ｇ
- カットトマト（缶）
- ３０ｇ
- オリーブオイル
- 大さじ２（約30g）
- ブイヨン
- 半かけら
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
- 鷹の爪
- 半分
- にんにく（みじん切り）
- 半かけら
- 玉ねぎ（薄切り）
- ６０ｇ
- しめじ（割く）
- ３０ｇ
- まいたけ（割く）
- ３０ｇ
- しいたけ（石づきを切り落とし一口カット）
- ２０ｇ
- パスタ
- １００ｇ
作り方
- 1
- みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで香りがするまでソテーし、鷹の爪を加えて味を出す。
- 2
- カットした玉ねぎ、まいたけ、しめじ、しいたけを加えて炒める。
- 3
- カットトマトを加えて、ブイヨン、塩、こしょうで味を整えてソースの完成。
- 4
- 茹で上がったパスタを３のソースに加えて、ソースが絡んだところで皿に盛る。
- 5
- 細かくカットしたスモークチーズを上から散らして出来上がり。
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桜のチップで丹念に燻製にした自慢のスモークチーズです。まろやかな風味とソフトな食感、スモークの豊かな香りをお楽しみください。
桜のチップで丹念に燻製にした自慢のスモークチーズです。スライスにして、サンドウィッチやオードブルなど、色々な料理にお使いいただけます。