あさり水煮
あさりは鉄分を豊富に含み、旨みが多いヘルシーな食材です。パスタやスープ、炒め物などの具材として美味しくお召し上がりください。
クラムチャウダー
あさりの旨みがしみ出た本格クラムチャウダーです。あさりの缶詰をそのまま使うことができます。具沢山なのでボリュームもたっぷりです。
このレシピは左のQRコードを読み込むだけで携帯電話からでも見ることができます。 材料(１～２人前)
- あさり水煮（調味液ごと）
- １３５g
- ベーコン（１ｃｍ角にカット）
- 約３枚
- 玉ねぎ（１ｃｍ角にカット）
- 小１／２個
- じゃがいも（１ｃｍ角にカット）
- 中１個
- にんじん（１ｃｍ角にカット）
- 小１／４本
- サラダ油
- 大さじ１
- チャウダールウ（市販品）
- ８０ｇ
- 牛乳
- ２カップ
（４００cc） - 水
- １／２カップ
（１００cc） - 【トッピング】
- パセリ（みじん切り）
- 少々
作り方
- 1
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを焦がさないように炒める。
- 2
- 牛乳、水を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。
- 3
- 沸騰したら、弱火で約５分煮込み、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
- 4
- あさり水煮を調味液ごと加え、再び弱火で約５分煮込む。
- 5
- 仕上げにパセリをちらす｡
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