青森県八戸市で水揚げされた真さばを、塩のみで仕上げました。肉厚で大ぶりな切身を、八戸の自社工場で手詰めしました。食べ応えのある、自信の一品です...
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さばと新玉ねぎの白ワイン蒸し
和風イメージのさばを白ワインとにんにくで蒸し煮にして、洋風メニューに仕上げました。トマトとそら豆の彩りが食欲をそそります。さば缶を使ったアレンジ料理をお楽しみください。
このレシピは左のQRコードを読み込むだけで携帯電話からでも見ることができます。 材料(１～２人前)
- さば水煮（調味液ごと）
- １９０g
- 玉ねぎ（１／２をさらに縦半分にカット）
- １／２個
- ミニトマト
- ４個
- にんにく（みじん切り）
- １片
- 白ワイン
- ５０ｃｃ
- 【付け合せ】
- そら豆
- ５個
- 塩
- 少々
作り方
- 1
- そらまめを塩茹でして、皮をむく。
- 2
- 鍋にさば水煮（調味液ごと）、玉ねぎ、ミニトマト、にんにく、白ワインを入れ、ふたをして約２０分間玉ねぎの火が通るまで蒸し煮する。
- 3
- 器に２を盛り付け、１をのせる。
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