サラダ・チャーハン・かに玉・スープ・玉子焼きなどのお料理にお使いいただけます
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かにの贅沢スープ
かにの旨みをふんわりと卵でとじました。とろみをつけた、やさしい口当たりのスープです。お子様にも喜ばれる一品です。かに缶を使ったアレンジ料理をお楽しみください。
このレシピは左のQRコードを読み込むだけで携帯電話からでも見ることができます。 材料(２人前)
- かに缶（調味液ごと）
- ９３g
- コンソメスープの素（固形）
- １個
- 水
- １カップ
- 料理酒
- ２６ｇ
- 塩
- 小さじ１
- 白こしょう
- 少々
- 卵（溶き卵）
- １個
- 万能ねぎ(小口切り)
- ２本
- 片栗粉 ・・・A
- 小さじ２
- 水 ・・・A
- 適量
- ※Aを混ぜ合わせておく。
作り方
- ※かにの脚肉をトッピング以外で使用する場合は、軟骨を取り除き、軽くほぐして使用してください。
- 1
- 鍋にコンソメスープの素、水を入れ、少し煮立たせる。
- 2
- １にかに缶、料理酒を加え、塩、白こしょうで味を調える。
- 3
- ２に溶き卵をかき混ぜながら流し入れる。
- 4
- ３に水溶き片栗粉（Ａ）を入れて、とろみをつける。
- 5
- 器に４を入れ、万能ねぎを散らす。
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