サラダ・チャーハン・かに玉・スープ・玉子焼きなどのお料理にお使いいただけます
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かにクリームコロッケ
みんな大好き定番のかにクリームコロッケです。お好みでトマトソース等をかけても美味しく召し上がれます。
このレシピは左のQRコードを読み込むだけで携帯電話からでも見ることができます。 材料(３～４人前)
- かに缶（調味液ごと）
- １３５g
- 玉ねぎ（みじん切り）
- １個
- バター
- 大さじ２
- 白ワイン
- １５ｇ
- ホワイトソース缶
- ２９０ｇ
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 卵（溶き卵）
- １個
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 1
- フライパンにバターを落とし、弱火～中火でじっくり玉ねぎを炒める。
- 2
- 玉ねぎの水気が出なくなったら、白ワイン、ホワイトソース缶、かに缶（調味液ごと）を加える。
- 3
- 焦げないように木ヘラで混ぜながら、手でまとめられる程度の硬さになるまで１０分程度煮詰める。
- 4
- 油を薄く塗ったバットに３を流し、冷蔵庫で１～２時間程度冷やす。
- 5
- 4を８等分し、油を塗った手で俵型に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 6
- １７０℃～１８０℃に熱した油で２分程度色よく揚げ、油をきる。
- 7
- お皿に盛り付ける。
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サラダ・チャーハン・かに玉・スープ・玉子焼きなどのお料理にお使いいただけます
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