フィリピンで水揚げされたマグロを丁寧にフレーク状にして、野菜エキスであっさりと仕上げました。大型缶でお買い得感を持たせました。
ツナ入りワンタンの水炊き鍋
ツナと鶏肉の相性が良く、旨みをワンタンの皮で閉じ込めています。今までにあまりない、新しいツナの食べ方のご提案です。
材料(３～４人前)
- ライトツナフレーク まぐろ水煮 フィリピン産ＥＯ （水切りしておく）
- 150ｇ
- 鶏ひき肉
- 150ｇ
- 塩
- 2ｇ
- すりおろし生姜
- 3ｇ
- ごま油
- 3ｇ
- コショウ
- 適量
- 片栗粉
- 5ｇ
- ワンタンの皮（皮1枚に対し具材10ｇ）
- 30枚
- 白菜（ざく切り）
- 400ｇ
- 長ネギ（斜め切り）
- 80ｇ
- 水菜 （7～8cmカット）
- 200ｇ
- しめじ
- 100ｇ
- もやし
- 200ｇ
- 市販の水炊き鍋の素
- １袋
- ごま油
- 10ｇ
作り方
- 1
- それぞれの野菜を処理方法通りに切っておく。
- 2
- 水を切ったツナと鶏ひき肉、調味料、香辛料、片栗粉を良く混ぜ合わせ、ワンタンの皮に包む。
- 3
- 鍋に市販の水炊き鍋の素とごま油を入れ、①の野菜を入れ、加熱する。
- 4
- ある程度野菜に火が通ったら、②のワンタンを入れ、加熱する。
- 5
- 具材に火が通ったら、出来上がり。
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