青森県で水揚げされた真鯖を、津軽味噌を使用して仕上げました。肉厚で大振りな切り身を八戸の自社工場で手詰めしています。食べ応えのある、自信の一品です。素材本来の味を生かすため、化学調味料は使用しておりません。
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真さばのお味噌汁
煮崩れの少ない肉厚で大ぶりな真さばの切り身を使用したお味噌汁です。涼しくなるこれからの季節に欠かせない献立になりそうです。
材料(４人前)
- 青森の正直 真鯖味噌煮（液切りする）
- １缶
- 玉ねぎ
- 1個
- しめじ
- ６０ｇ
- みつば
- 適量
- だし汁
- ４カップ
- 合わせ味噌
- 大さじ４
作り方
- 1
- 沸騰しただし汁に玉ねぎを入れ、火が通ったら真さば味噌煮としめじを入れる。
- 2
- 合わせ味噌を溶き入れる。
- 3
- 器に盛り付け、みつばを添える。
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