ティラミス

ニュージーランド産のマスカルポーネを使用して、イタリアの代表的なデザートのティラミスにしました。卵と生クリームを合わせ、コクのある口どけの良いデザートです。

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材料(１個分)

作り方

【準備】: エスプレッソにアーモンドリキュールを混ぜる。器（２３㎝×１８．５㎝×４㎝）にフィンガービスケットを敷き詰め、コーヒーを半量流しビスケットをふやかしておく。
1: 生クリームを７分立てにする。
2: 別のボウルに卵黄とグラニュー糖を合わせ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
3: ②にNZマスカルポーネを２００ｇ加えて、よく混ぜる。
4: ③に①のホイップクリームを加えて混ぜる。
5: 準備済みの容器に④を半量入れ、その上にビスケットを更に敷き詰め、刷毛でコーヒーを染み込ませる。さらに④の残りを入れて冷やす。
6: 冷えたら、ココアパウダーをたっぷりかけて出来上がり。

このレシピにご使用いただける宝幸製品はこちらです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

NZマスカルポーネ