高品質で知られるデンマーク産のクリームチーズを７５％使用し、国産のクリームチーズをブレンドし、風味豊かな味わいに仕上げました。
レアチーズケーキ
高品質といわれているデンマーク産のクリームチーズを使ったフィリングをたっぷりと入れたレアチーズケーキです。コクがありながらもさっぱりとして食べやすくなっています。
このレシピは左のQRコードを読み込むだけで携帯電話からでも見ることができます。 材料(１～２人前)
- クリームプロセスデンマーク
- １７０g
- グラニュー糖
- ３５g
- ヨーグルト
- ４０g
- ゼラチン
- ５ｇ
- 水
- ３０ｇ
- 生クリーム
- １００ｇ
- レモン果汁
- ５ｇ
- <ビスケット生地>
- ビスケット
- ５０g
- バター
- ２５ｇ
作り方
- 1
- ビスケットを砕き、溶かしたバターと合わせ、敷き紙を敷いた型（１２ｃｍ丸型）に敷き詰めておく。
- 2
- クリームプロセスデンマークを室温に戻す。ゼラチンは、水でふやかしておく。
- 3
- クリームプロセスデンマークとグラニュー糖をすり合わせ滑らかくする。ヨーグルト、レモン果汁を加えよく混ぜる。
- 4
- ゼラチンを湯煎で溶かし②に加えて混ぜる。
- 5
- 生クリームを８分立てにし②に加えて混ぜる。
- 6
- 準備しておいた型に流し入れ、冷やし固める。
このレシピにご使用いただける宝幸製品はこちらです。
クリームプロセスデンマーク