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【フリーズドライ】フリーズドライのメカニズムは?

『フリーズドライ』って、いったい何でしょうか?そのまま訳すと『凍る』『乾燥』。 いったいこれがどう関係しているのでしょう?  普通、乾燥といえば、天日… 詳細へ